L’Economat des Armées (EdA) est une centrale d’achat et un prestataire de services dédié au soutien des formations administratives du ministère français de la Défense.
Fort d'un millier de collaborateurs, cet établissement public de nature commerciale, dont le chiffre d’affaires s’est élevé pour 2006 à 160 millions d'euros est sous tutelle du ministère de la Défense.
L’EdA exerce ses activités au quotidien au profit des armées, des services communs et de la gendarmerie nationale, dans des conditions très diversifiées :
- sur le territoire national en métropole et outre-mer;
- à l’étranger, en opérations extérieures notamment sous l’égide de l’ONU, l’UE ou l’OTAN.
L’EdA est une entreprise façonnée par l’histoire des forces armées françaises qui de très longue date lui ont confié une partie substantielle du soutien des unités, des militaires qui les servent ainsi que, dans certaines circonstances, de leurs familles.
Ses coeurs de métier ont les approvisionnements en denrées alimentaires, la restauration collective, la fourniture de biens et de services généraux, la gestion de libres-services ainsi que des prestations de plus en plus variées dans le domaine des transports et de la gestion de camps.
En raison du développement de ses activités d’approvisionnement en vivres sur le territoire national et de gestion multiservices à l’étranger, le chiffre d’affaires de l’EdA devrait dépasser les 200 milions d'euros en 2008.